10月11日是农历九月初九，登高吃糕、携寿桃探望老东说念主，是不少京城庶民的重阳习俗。一大早，来护国寺小吃总店领取重阳糕的市民滚滚不竭，不少东说念主一订等于两份起步。京华楼等京味餐馆也为门客备下了脾气敬老菜品。
上昼八点半，几位市民拎着包装细致的寿桃礼盒走出护国寺小吃总店。“给家里老东说念主过节，代表咱们晚辈们的少许情意。”一位老大笑着说，自家老爷子前些日子刚过完九十大寿，赶小心阳节再买个大寿桃且归，添添喜气。
两种祝嘏好意思食不仅看上去轻易，制作工艺也终点郑重。记者了解到，本年店里的重阳糕是用糯米、枣泥、豆馅、京糕、豌豆黄等原料叠成9层，寓意重阳登高，遐龄高福。一份完满的寿桃礼盒包括9枚寿桃、9根9.9米长的寿面和9枚团圆寿饼，寓意“千年寿桃、百年寿面、团圆寿饼”。
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店司理张猛告诉记者，从国庆时间，重阳糕和寿桃的销量就彰着擢升。“重阳糕昨天卖了70多个，今天清早开门到现时也曾卖出30多个了，规画今天销量比昨天还要翻番。”张猛说。除了提前预订取货的10多份寿桃礼盒，店里还格外说合了50多个寿桃，瞻望热度要一直合手续到周末。
除了重阳糕和寿桃热卖，本年店里还新出了烘焙版的重阳饼，以枣泥、山楂、黑芝麻为馅料，两侧夹的是相似饼干酥脆口感的面皮，为重阳食俗再添新品。重阳饼的个头比重阳糕更小，受到不少门客的迎接。“昨天一天就卖出去100多盒，备的货一起卖光了，今天还在加紧赶制。”张猛说。
敬老、爱老文化深切东说念主心，在不少老字号，脾气敬老菜品走俏。最近一段时辰，曲园酒楼的万年轻菜团子销量翻了一番，不少主顾王人冲着这份好口彩前来购买。在京味餐馆京华楼，除了能品味到脾气敬老菜肴和重阳糕，老东说念主们还会收到一份特殊的“礼物”。
“祝您福增寿添，多福多寿，洪福齐天，南山之寿。福禄滚滚寿绵绵，福寿二字常奉陪，福共海天长伴载，寿同山岭永延年。”在市民李先生给家里老东说念主祝嘏的宴席上，中国烹调众人甄建军献上一首岔曲《福寿绕》，让老爷子欢娱不已。
重阳节前后，店里还准备了众人饽饽“重阳糕”，由莲蓉、豆沙、山楂糕、枣泥松仁、玫瑰、瓜仁油酥、五仁、糖玫瑰、百果9种馅料制作而成，每一层刷桂花酱堆叠而成浮图样貌，尖端还附上雕镂的祥瑞寿字，寓意长弥远久。
记者：杨天悦